요리똥손 썸네일형 리스트형 요리 똥손이 만들어본 숙성연어...연어 곤부즈메 혹은 곤부지메? 언젠가 11번가에 생연어가 특가로 떴던날 생각같아서는 쟁여두고 먹고 싶지만 1인 가구가 그게 되겠냐구요...^^ 사실 이름만 보고 왠지 유통기한이 길거 같아서 추가해서 구매해봤는데... < 사실은 크게 다르지않다고함... 다시마향이 너무너무 좋은것....! 그래서 나도 해보겠답시고 준비해보았읍니다.... 곤부지메라고 하던데 흰살 생선 숙성방법이라카더라 (곤부=다시마, 지메=절임 이라는데 발음이 더 편한지 곤부즈메라고 많이 얘기하는듯..) 참고로 연어는 흰살생선... 붉은살 생선은 고등어 꽁치 뭐 이런 애들이라고함 요리 똥손특 : 재료 간소하지않으면 시도 안함 굵은 소금, 다시마(잘린거 말고ㅠ), 맛술(사진에서는 미향), 그리고 대망의 생연어. 트레이더스 가서 사오고 싶었는데 혼자서는...그래 너무 에바쓰.. 더보기 이전 1 다음
